Cargill Cacao et Chocolat France

Chuť výhry

Společnost Cargill, výrobce čokolády, přizpůsobila ve spolupráci s SKF procesy ve svém závodě ve francouzském Grand-Quevilly, aby vyhověla rostoucí poptávce po svých výrobcích. Výsledkem je provozovna, kde vše běží jako na drátkách.

Text Anna McQueen
Foto Gallery Stock & Cargill

Potraviny a nápoje

Vzduch v ulicích normandského města Grand-Quevilly jihozápadně od středověkého Rouenu je prosycen vůní čokolády. Právě zde zpracovává společnost Cargill Cacao et Chocolat France, která je součástí americké firmy Cargill Inc., od roku 2003 pro naše mlsné jazýčky průmyslově zpracované kakao a výrobky z čokolády včetně kakaové pasty, másla a kakaového prášku. Pokrývá celý výrobní proces od zpracování kakaových bobů až po čokoládovou tyčinku.

Tento závod společnosti Cargill se specializuje na vysoce kvalitní organické udržitelné kakaové výrobky prvotřídní chuti. S rostoucí poptávkou se firma Cargill poohlížela po různých způsobech, jak zvýšit výrobní kapacitu jednotlivých výroben. Potenciál ke zdokonalení přitom odhalila v ložiskách a mazání několika strojů. Provedla tedy vibrační, termografickou a ultrazvukovou analýzu, pečlivě přezkoumala použitá maziva a objevila několik příležitostí, jak zajistit hladší chod provozovny. Obrátila se tedy na SKF.

„S SKF máme již dlouhodobý vztah,“ vysvětluje Didier Parard, vedoucí závodu Cargill Grand-Quevilly. „Patří mezi naše dodavatele již mnoho let, a proto jsme se na ni obrátili, abychom zjistili, jak bychom mohli náš provoz ještě více zefektivnit. Naše spolupráce s SKF je součástí širší strategie optimalizace našeho závodu a zvýšení naší výrobní kapacity. SKF zajišťuje podobnou úroveň služeb, jakou nabízíme našim vlastním zákazníkům.“

Cargill

Společnost Cargill je výrobcem potravinářských a zemědělských produktů a poskytuje rovněž finanční služby po celém světě. Má 155 000 zaměstnanců v 70 zemích. Závod v Grand-Quevilly byl otevřen v roce 1997. Společnost Cargill jej koupila od OCG Cacao v roce 2003.

Závod zaměstnává 135 lidí a zajišťuje kompletní průmyslové zpracování od syrových bobů po kakaovou pastu, máslo a prášek. Specializuje se na prvotřídní kakao a čokoládu.

Grand-Quevilly za rok zpracuje přibližně 40 000 tun kakaových bobů a vyprodukuje 28 000 tun čokolády. Kakaové boby získává po celém světě i z organických a udržitelných zdrojů.

SKF firmě Cargill dodává a zajišťuje pro ni:

  • Soudečková ložiska Explore Upgrade
  • Skříně SE
  • Radiální hřídelová těsnění HMSA10
  • Školení pro 12 mechaniků

www.cargill.com

Závod Cargill

Závod Cargill se specializuje na prvnotřídní organické, chutné a trvanlivé kakaové výrobky.

Podle Thiebaulta Munyho, prodejního manažera SKF pro Normandii, byl toto první případ, kdy SKF poskytovala společnosti Cargill konzultační služby, zajišťovala školení v oblasti montáže a demontáže ložisek, mazání a výpočtu provozní trvanlivosti ložisek. „Připravili jsme třídenní školení pro 12 zaměstnanců firmy Cargill. Podle mého názoru bylo velmi přínosné,“ vysvětluje Muny a dodává: „Velmi rychle vše pochytili. Pochopili, jak důležité jsou geometrie, důsledky úpravy množství maziva i spojitosti mezi správnou montáží a zátěží. To jim umožnilo snížit náklady na údržbu a provoz a zvýšit produktivitu.“

Součástí našeho úspěchu je spolupráce s partnery, jako je SKF.
Didier Parard, vedoucí závodu Cargill Grand-Quevilly

Kromě školení zaměstnanců poskytla SKF své odborné znalosti také pro řadu úprav v závodě firmy Cargill, které vedly ke zdokonalení výroby. Jednou z nich byla úprava těsnění a mazání ventilátoru na třech pražicích strojích, která zajistila snížení výpadků. Pomohla také zvýšit spolehlivost rozmělňovače, u kterého se výrobce potýkal s potížemi v ložiskovém těsnění. „Navrhli jsme několik typů krytů a těsnění a upravili jsme plán mazání, který zaručí prodloužení provozní trvanlivosti ložiska a následné zkrácení doby odstávek,“ vysvětluje Muny.

Společnost Cargill také zaznamenala občasné přehřívání skříně během procesu mixování a provzdušňování tekuté čokolády při teplotě 80 °C, který pomáhá v čokoládě rozvinout lahodnou chut’ a dodat jí hedvábnou strukturu. SKF problém vyřešila použitím maziva o vyšší viskozitě.

 

Dopravníkový pás v závodě Cargill v Grand-Quevilly.

Dopravníkový pás v závodě Cargill v Grand-Quevilly.

K postupnému vylepšení došlo také na pražících linkách, kde se opražená zrnka rozmělňují na pastu. Muny vysvětluje: „Navrhli jsme odlišný přístup k montáži ložisek i úpravu četnosti domazávání a množství maziva tak, aby již nedocházelo k odstávkám a zvýšila se spolehlivost. Dále jsme nainstalovali akcelerometry, které neustále monitorují vibrace.

Je velmi zajímavé poskytovat školení upravené přesně na míru výrobním procesům jednotlivých zákazníků,“ pokračuje Muny. „Pro nás to byla první taková zkušenost. Jsme v jedinečné pozici, kdy jsme schopni vyhodnocovat požadavky našich zákazníků a pracovat s přesně na míru navrhnutým řešením školení dle jejich potřeb. Mohou tak sami pochopit, s jakými problémy se potýkají a jak jim může SKF pomoci svými odbornými znalostmi. Pro všechny zúčastněné je to výhodné. Chtěli bychom to aplikovat i u ostatních zákazníků, kteří mohou požadovat osobnější přístup.“

Obchodní kontakty

evolution@skf.com

Parard k tomu dodává: „Společnost Cargill je odborníkem na své výrobní zaměření, ale součástí našeho úspěchu je i spolupráce s partnery, jako je SKF, kteří poskytují vysoce kvalitní služby v oblastech svého působení. Součástí naší firemní kultury je nepřetržitý růst. Chceme neustále postupovat vpřed všemi možnými způsoby.“

Související obsah