La SKF ha pubblicato un libro di cucina, Hot & Cold, come parte integrante di una campagna pubblicitaria sui cuscinetti per alte temperature, spesso utilizzati in applicazioni alimentari, quali forni e apparecchiature per la refrigerazione.

«Il libro, che contiene ricette per piatti caldi messicani e piatti freddi svedesi, è una logica conseguenza. I cuscinetti per alte temperature sono ideali per il caldo e per il freddo e sono prodotti nel «caldo» Messico e nella «fredda» Svezia. Uno dei principali segmenti di mercato per questi cuscinetti è proprio l’industria alimentare», dichiara Jan Jonsson, marketing communication manager delle divisioni SKF Service e Industrial.

Nei cuscinetti per alte temperature i corpi volventi sono separati da elementi di grafite, che è un ottimo lubrificante. La polvere di grafite, consumandosi, forma un sottile strato tra i corpi volventi e le piste. Sono adatti per un campo di temperature comprese tra -150 °C e +350 °C.

Zuppa d’aglio
Ricetta per 4 persone. Non è così forte come si può immaginare perché l’aglio viene prima fatto rosolare e poi bollito.

10 spicchi d’aglio
4 uova
1/2 cucchiaio di farina
2 noci di burro
1 litro di brodo di pollo
salsa Tabasco
sale e pepe
crostini
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Sbucciare, tritare e schiacciare gli spicchi d’aglio. Farli rosolare leggermente in una capiente casseruola, insieme al burro e alla farina. Quando diventano trasparenti, aggiungere il brodo di pollo e far bollire lentamente per 15 minuti. Filtrare con un colino e insaporire con sale, pepe e alcune gocce di salsa Tabasco. Rimettere il tutto sul fuoco. Non appena riprende il bollore, aggiungere le uova, facendole scivolare delicatamente nella zuppa. Quando queste sono cotte, la zuppa è pronta. Versarla sui crostini e guarnire con il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato.