Cargill Cacao et Chocolat France

精益求精

巧克力制造商嘉吉(Cargill)与SKF合作,对其法国Grand-Quevilly工厂的生产流程加以研究和改进,使工厂运作更加平稳,从而满足对其产品不断增长的需求。

作者:ANNA MCQUEEN
照片:GALLERY STOCK和嘉吉

食物及饮料

在法国中世纪古城鲁昂西南部诺曼底地区的Grand-Quevilly镇,空气中弥漫着巧克力的馥郁香气。自2003年起,美国嘉吉集团旗下的Cargill Cacao etChocolat France便在此生产可可酱、可可脂和可可粉等工业可可和巧克力产品,为喜好甜食的人群带去愉悦享受。工厂的加工业务涵盖从可可豆到巧克力制成品的整个工艺流程。

这家嘉吉工厂专门生产品味高端、口味醇厚的可持续有机可可产品。为满足不断增长的市场需求,嘉吉一直设法提高各车间的产能,寻求某些设备的轴承和润滑改进机会。在开展振动、热成像和超声分析并仔细研究所用润滑油后,嘉吉找出了一些可改进之处,有望使设备更平稳运行,随后嘉吉与SKF取得了联系。

嘉吉Grand-Quevilly工厂总监Didier Parard说道:“我们与SKF有着长久的合作关系。SKF多年来一直是我们的供应商,因此请SKF帮助我们进一步优化运作是顺理成章的事。我们制定了优化工厂运作以及提升产能的总体策略,其中一项内容就是与SKF的合作。SKF的服务水平与我们服务客户的水平相近。”

嘉吉

嘉吉在全球范围内提供食品、农业、金融和工业产品及服务,在70个国家中拥有155,000名员工。Grand-Quevilly工厂于1997年投入运营。2003年,嘉吉从OCG Cacao手中收购了该工厂。工厂拥有135名员工,加工业务涵盖从可可豆到可可酱、可可脂和可可粉制成品的整个工业流程,专业生产高端可可和巧克力。Grand-Quevilly工厂每年加工约4万吨可可豆,年产28,000吨巧克力。

SKF为嘉吉供应:

  • Explorer Upgrade滚子轴承
  • SE轴承座
  • HMSA10径向轴密封件
  • 为12名技师提供培训

www.cargill.com

嘉吉Grand-Quevilly工厂专门生产品味高端、口味醇厚的可持续有机可可产品。

嘉吉Grand-Quevilly工厂专门生产品味高端、口味醇厚的可持续有机可可产品。

SKF诺曼底地区销售经理Thiebault Muny指出,这是SKF首次以咨询公司的身份与嘉吉开展合作,提供关于轴承安装和拆卸、润滑及轴承寿命计算的培训。Muny说:“我们为嘉吉的12名员工安排了为期三天的培训,我认为培训收到了很好的效果。他们学得很快,掌握了几何测量的重要性、润滑剂用量的影响以及配合与负载的关系。这使他们能够降低维护和拥有成本,并提升生产效率。”

我们获得成功的其中一个秘诀便是与诸如SKF这样的合作伙伴合作。
嘉吉GRAND-QUEVILLY工厂总监DIDIER PARARD

除了员工培训外,SKF还提供专业知识,在嘉吉工厂实施了一系列具体的生产改进措施,其中包括对三台在烘焙机上的风机轴承座的密封和润滑进行升级改造,以减少停机。在SKF的协助下,对存在轴承密封问题的磨粉机也实施了改进,从而提升了可靠性。Muny说:“我们推荐了不同种类的轴承座和密封件并调整了润滑周期,以延长轴承使用寿命,这些措施缩短了停机时间。”

在混合搅拌工艺中,液体巧克力在80˚C温度下经混合、搅动和充气,形成了醇厚口味和丝滑质地。嘉吉发现在这道工艺中,轴承座偶尔会过热。SKF的解决方案是采用黏度更高的润滑剂来润滑设备。

嘉吉Grand-Quevilly工厂的输送带。

嘉吉Grand-Quevilly工厂的输送带。

此外,对烘焙生产线也进行了渐进式改进,在这道工艺中,研磨机将经烘焙的可可片粒磨成酱体。Muny解释道:“我们建议了一种安装轴承的新方式,以及改变润滑剂用量和润滑频率,从而防止粘滞并提升可靠性。我们还安装了加速计,以持续监测振动。”

Muny继续说道:“针对不同客户的具体生产工艺开展培训,这非常有趣。我们是第一次这样做。我们独具优势,有能力评估客户要求,根据他们的学习需求定制解决方案。这有助于他们更清楚地了解存在的问题,以及SKF如何利用专业知识,助他们一臂之力。这是一种双赢局面,我们希望与其它可能需要个性化方案的客户探索此类合作事宜。”
 

销售联系方式

evolution@skf.com

Parard评论道:“就嘉吉的核心业务而言,我们是专家,而我们获得成功的其中一个秘诀便是与诸如SKF这样的合作伙伴合作,他们在其专业领域为我们提供优质服务。我们的企业文化注重持续改进,我们想方设法,力求不断进步。”

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