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L’épluchage sans peine

Tous les acteurs de la filière agroalimentaire doivent respecter les mêmes normes sanitaires rigoureuses, notamment les fabricants de machines et leurs fournisseurs.

Par Erik Aronsson Photo Tobias Ohls

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Limas

Contact commercial

Janne Westerlund, Janne.Westerlund@skf.com

Une qualité supérieure au prix le plus bas possible… Tel est le concept commercial de Limas, entreprise familiale implantée à Åhus, dans le sud de la Suède, et fabricante d’éplucheuses de tubercules. « Les acheteurs qui s’inscrivent dans le court terme ne nous contacteraient probablement pas. Mais quand ils se rendent compte que nous pouvons leur proposer une machine qui ne nécessite pratiquement aucune maintenance et fonctionne pendant des années et des années, certains changent d’avis, explique Per-Ola Jönsson, responsable de la fabrication des machines Limas. Ainsi, nous avons fourni au fabricant suédois de chips OLW une machine qui tourne depuis 17 ans sans problème. »

Récemment, Limas a reçu de la part d’un client allemand une commande portant sur une série de machines devant dépasser les critères d’hygiène imposés par la norme DIN correspondante. Cette requête a demandé beaucoup d’efforts supplémentaires aux ingénieurs car certaines machines déjà existantes devaient être adaptées à une nouvelle et meilleure conception. L’une des difficultés consistait à intégrer davantage de plateaux en vue de réduire le risque d’accumulation d’impuretés et, avec elles, de colonies de bactéries. « Cela a été un travail colossal, mais nous sommes très heureux de l’avoir mené à bien. De ce fait, nous avons pris de l’avance sur les normes sanitaires, ce qui est un atout considérable sur le plan commercial, naturellement. »

SKF est l’un des fournisseurs de Limas depuis sa création dans les années 1980. Outre les roulements, le Groupe livre des solutions d’étanchéité, des produits de transmission de puissance et, plus récemment, des courroies de transmission en Kevlar qui ont permis de résoudre certains problèmes.

« Nous sommes convaincus qu’avec SKF pour fournisseur, nous disposerons toujours de produits de qualité supérieure, souligne Per-Ola Jönsson. Il semble que nous partagions la même philosophie : offrir le meilleur rapport qualité-prix. »

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