Technologie digitale

Fitness en cuisine

« Chéri, peux-tu pédaler un peu pour faire de la crème fouettée et moudre du café ? »

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Cette requête n’a de sens que dans la cuisine compacte et ultramoderne de Christoph Thetard qui a inventé une solution mécanique sans électricité pour moudre le café et mixer les produits alimentaires. Pour cela, il suffit d’actionner une pédale qui met en mouvement un volant d’inertie dissimulé sous le plan de travail. Le volant tourne, entraînant les appareils. Une petite boîte de vitesses située à l’avant du R2B2 (c’est le nom du système) permet d’adapter la vitesse en fonction de l’instrument utilisé : rapide, normale et lente. Le volant est capable de stocker suffisamment d’énergie pour alimenter les appareils sans pédaler, du moins pendant une minute, ce qui permet de changer de pied en cas de crampes.

Christoph Thetard a créé le R2B2 avec le soutien de SKF alors qu’il était étudiant à l’institut des arts et métiers du Bauhaus à Weimar, en Allemagne. Son objectif était de créer un appareil ménager fonctionnant sans électricité. Il a choisi le trio mixeur/broyeur/hachoir car ils font partie des appareils les plus utilisés. Véritable robot multi­fonctions, le R2B2 est muni de plusieurs accessoires : disques trancheurs, pied mixeur, etc.

L’ensemble est construit pour durer : éléments en acier poli ou sablé, bois huilé, verre et céramique. Les courroies d’entraînement sont en silicone et, aux dires de l’inventeur, le pignon n’a même pas besoin d’être lubrifié.